Hoe maak je pindakaas?

Hallo, Ik maak zoveel mogelijk zelf dus vraag me af ,kan je zelf ook pindakaas maken ?,en wie weet hoe ik dat moet doen ?
Op het gasstel in een pan of met behulp van mijn blender?
Ik ben benieuwd.
Bedankt.Gr.Anastacia.

Gepost op

465 dagen geleden

Login om te antwoorden

Al 1 antwoord op de vraag
Hoe maak je pindakaas?

Pindakaas wordt natuurlijk gemaakt van pinda’s. Als eerst worden ongeroosterde en geroosterde pinda’s gemalen. Wanneer je pindakaas wilt zonder stukjes, moet je de massa homogeniseren. Hierna moet je soms nog olie toevoegen, zodat de pasta smeuïger wordt. Voor de smaak kun je nog mout en honing toevoegen. Wanneer je pindakaas wilt met stukjes noot, moet je na het bereiden van de pasta nog wat stukjes pinda toevoegen.

Je hebt dus een koekenpan nodig om de gedopte pinda’s te roosteren. Hierbij moet je goed blijven roeren, want anders verbranden de pinda’s. Je kunt de pinda’s trouwens makkelijker roosteren in een oven. Zorg ervoor dat de pinda’s egaal geroosterd worden. Het roosteren duurt wel wat lang.

Wanneer ze een knapperig korstje hebben en lichtbuin van kleur zijn, doe je ze met wat zout in de blender. Voeg ook wat pinda-olie toe. Blend totdat je een smeuïg geheel krijgt. Wanneer je pindakaas in de blender niet glad wordt, kun je het mengsel ook door een zeef wrijven.

Je kunt de pindakaas die je zelf gemaakt hebt zeker twee weken in de koelkast bewaren. Voor gebruik moet je de pasta even omroeren.

Gepost op

465 dagen geleden

0